FONDANT AU CHOCOLAT


C'est un super dessert super bon. Pour rendre la recette plus gourmande, je vous conseille de l'accompagner d'une glace vanille et de framboise que vous écraserez et mélangerez avec du sucre et un peu d'anis vert. L'association du chocolat et des framboises parfumées à l'anis vert est parfaite.
 
Pour 6 personnes. 
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 25 minutes.

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 80g de sucre
  • 60g de noisettes en poudre
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre


Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C, beurrer et fariner des petits moules.
  • Dans un bol, mélangez les 4 œufs et les 80g de sucre.
  • Bien fouettez le premier mélange puis incorporez les 60g de poudre de noisettes, et bien mélanger.
  • Au bain marie, faites fondre les 100g de chocolat et les 100g de beurre.
  • Bien mélangez afin d’obtenir une pâte lisse, et l’ajoutez au mélange sucre/œufs.
  • Dans les petits moules, mettez votre pâte, puis placez les une ¼ heure au congélateur, pour  que le cœur du gâteau  reste liquide après la cuisson. 
  • Mettrez au four 15min.
  • Laissez refroidir puis démoulez vos fondants.
  • Servez et dégustez ! 
  
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