MOELLEUX AU CITRON




Pour 4 personnes.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
 1 citron non traité, 120 g de beurre, 3oeufs,
120 g de farine, 120 g de sucre en poudre, 
4 carré de chocolat blanc, 1 c.à café de levure chimique

  


Préparation :

1) Beurrez 4 petits ramequins et réservez au réfrigérateur. Faites fondre le beurre restant et réservez-le. Rincez le citron, râpez le zeste puis pressez le citron.

2) Préchauffez le four à th.6 (180°C). Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le zeste et le jus de citron puis le beurre fondu tiédi, la farine et la levure, mélangeant bien.

3) Remplissez les moules jusqu'au deux tiers pour laisser la pâte gonfler lors de la cuisson, glissez un carré chocolat au cœur. Enfournez pour 20 minutes. Servez à température ambiante.    



   
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