Beignet (Boinho de chuva)





Préparation : 5 minutes

Ingrédients :
2 œufs
2 c à café de sucre
1 petite tasse de lait
Farine pour faire le lien
1 c à soupe de levure chimique
sucre et cannelle (pour la fin)




1) Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte ni trop molle, ni trop épaisse.

2) Mettre en marche la friteuse ou bien une casserole avec beaucoup d'huile pour que vos petites boules puissent frire de chaque côtés.

3) Quand l'huile est bien chaude commencer à faire des petites boules avec une cuillère à soupe et les plonger dans l'huile à feu moyen pour que l'intérieur ne reste pas cru.

4) Mettre les petites boules sur du papier absorbant et ensuite les rouler dans le sucre et la cannelle.


Pour finir.... Idéal pour une pause café ou bien une pause thé.

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